Нормативные документы
Федеральный закон РФ от 29.12.2012 г.№273-ФЗ "Об образовании в Российской Федерации"
СанПиН 2.4.1.3049-13"Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольном учреждении"
Минздравсоцразвития РФ и Минобрнауки РФ от 11.03.2012 №213н/178 "Об утверждении методических рекомендаций по организации питания обучающихся и воспитанников образовательных учреждений"
Методические рекомендации 2.4.5.0107-15 "Организация питания детей дошкольного и школьного возраста в организованных коллективах"
Сборник технологических карт, рецептур
блюд кулинарных изделий для детского (дошкольного) питания - изд. ООО Фирма «Партнер» г.Уфа, 2017г. в 2-х томах.
Дети в детском саду обеспечены 4-х разовым сбалансированным питанием:
- завтрак
- второй
завтрак - обед
- уплотненный
полдник
Круглогодично проводится С-витаминизация третьих блюд. Для профилактики йододефицита в питании используется йодированная соль.